sexta-feira, 9 de outubro de 2015

[Cook] Massa com Tofu

Comida vegetariana começa cada vez mais a fazer parte do nosso menu semanal e os L's comem muito bem esses pratos, nomeadamente esta massa com tofu (o tofu é uma excelente fonte de proteína e substitui carne, peixe ou ovos). Deixo-vos a receita pois é super fácil de confeccionar e rápida!


Ingredientes:
  • 300g de massa espiral integral
  • 1 lata grande de cogumelos
  • 100g de ervilhas 
  • 200g de tofu 
  • 1 pacote de natas de soja
  • azeite q.b
  • 2 dentes de alho picado
No tacho:
  • Cozi a massa integral
Na frigideira:
  • Coloquei o azeite e o alho picado
  • Salteei os cogumelos
  • Adicionei as ervilhas
  • Adicionei o tofu cortado em pedaços
  • Deixei cozinhar com a frigiedeira tapada
  • Quando estava tudo cozinhado adicionei as natas de soja
  • E por fim a massa cozida
  • Tempero a gosto: sal, pimenta, noz moscada
Simples não é? Bom apetite!
Beijinhos
Cláudia


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