terça-feira, 5 de abril de 2016

Cooking | Grão com Tofu

Hoje partilho convosco mais uma receita saudável e vegetariana que fez as delícias da malta cá em casa, as crianças principalmente, adoraram!! Além de que é super fácil de fazer: chamei-lhe Grão com Tofu! 


Ingredientes:
- 1 lata de grão cozido ou 400g de grão cozido em casa 
- 4 cenouras
- 100g de cogumelos
- 250g de tofu
- 1 cebola média e 2 dentes de alho
- 200g de tomate maduro e pelado
- Sal, pimenta preta moída, cominhos moídos, cebolinho, azeite q.b.

Como fazer:
1. Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite
2. Adicionar o tomate
3. Após o tomate estar cozinhado, adicionar um pouco de água e triturar o refogado para obter molho cremoso
4. Adicionar os cogumelos e o tofu, cozinhar até os cogumelos estarem ok
5. Adicionar o grão já cozido
6. Temperar a gosto com sal, pimenta preta, cominhos e cebolinho

E está pronto a servir!!
Bom apetite

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